Curso de Manipulación de Alimentos (audio y texto)

Es virtual y asincrónico. Está dividido en 7 módulos con sus respectivos audios, videos optativo, y una evaluación final

Bienvenido al Curso de Manipulación de Alimentos

Curso instructor

Susana Aburto Autor

Pago único por un mes

$40,000

1 mes de acceso

Programa

Módulo 1

Nociones bromatológicas

Audio – Módulo 1

Módulo 2

Contaminación de los alimentos

Audio – Módulo 2

Módulo 3

Enfermedades transmitidas por alimentos

Audio – Módulo 3 A

Audio – Módulo 3 B

Audio – Módulo 3 C

Módulo 4

El manipulador de alimentos

Audio – Módulo 4

Módulo 5

Compra, almacenamiento y preparación de alimentos

Audio – Módulo 5 A

Audio – Módulo 5 B

Módulo 6

Higiene, inocuidad y calidad

Audio – Módulo 6

Módulo 7

Legislación alimentaria

Audio – Módulo 7

Diálogo entre dos alumnas

Videos optativos

Contaminación cruzada

Limpieza y desinfección

Transporte de los alimentos

Evaluación final

Evaluación