Este curso consta de: un material escrito en PDF, videos alusivos, 4 clases grabadas, 3 cuestionarios y una evaluación final.
Susana Aburto
Autor
Sección 1
Lesson 1 of 8 within section Sección 1.
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¿Qué función cumplen los nutrientes en nuestro organismo?
Lesson 2 of 8 within section Sección 1.
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Lesson 3 of 8 within section Sección 1.
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Tipos de contaminación en los alimentos (Física, Química y Biológica). Escribiendo mi propia receta
Lesson 4 of 8 within section Sección 1.
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Manipulación de Alimentos – Clase 1 A
Lesson 5 of 8 within section Sección 1.
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Manipulación de Alimentos – Clase 1 B
Lesson 6 of 8 within section Sección 1.
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SSOP – Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización
Lesson 7 of 8 within section Sección 1.
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Lesson 8 of 8 within section Sección 1.
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Sección 2
Enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS)
Lesson 1 of 4 within section Sección 2.
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Manipulación de Alimentos – Clase 2 A
Lesson 2 of 4 within section Sección 2.
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Manipulación de Alimentos – Clase 2 B
Lesson 3 of 4 within section Sección 2.
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Lesson 4 of 4 within section Sección 2.
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Sección 3
Manipulación de Alimentos – Clase 3 A
Lesson 1 of 4 within section Sección 3.
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Manipulación de Alimentos – Clase 3 B
Lesson 2 of 4 within section Sección 3.
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OMS: Las 5 claves para la inocuidad de los alimentos
Lesson 3 of 4 within section Sección 3.
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Lesson 4 of 4 within section Sección 3.
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Sección 4
Manipulación de Alimentos – Clase 4
Lesson 1 of 2 within section Sección 4.
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Lesson 2 of 2 within section Sección 4.
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Evaluación final
Lesson 1 of 1 within section Evaluación final.
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